PodCast 3 Livros Essenciais para o Nutricionista

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  Você já ouviu falar que a fisiologia e a bioquímica são a base da nutrição? Porque de fato são! Agora coloca a mão no...

PodCast A influência da alimentação na infertilidade feminina

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  A infertilidade feminina é um problema crítico para a saúde reprodutiva em todo o mundo, com uma prevalência reportada de 1,2 – 3,1% em...

PodCast Rotulagem do corante tartrazina é motivo de debate entre órgãos...

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No Brasil, é permitido o uso de diversos tipos de corantes artificiais, dentre eles o Tartrazina. Atualmente, a legislação que regula o uso dessas substâncias...

PodCast Padrão alimentar, mudança climática, desmatamento: Existe luz no fim do...

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“37% dos gases do efeito estufa emitidos pelo homem provêm da produção mundial de alimentos”. IPCC   “O desperdício de alimentos é responsável por entre 8%...

PodCast Aditivos químicos em produtos alimentícios preocupam o consumidor brasileiro

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  Você sabe o que são produtos free-from? São aqueles que não têm glúten, leite de vaca nem aditivos químicos na sua composição. Por aqui,...

PodCast Cientistas mapeiam DNA do avocado para tentar salvá-lo das variações...

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    As mudanças climáticas geram preocupações cada vez maiores com o meio ambiente, a iminência da extinção de espécies de animais é uma realidade. Mas...

PodCast Estudo aponta que dieta vegetariana reduz em 22% as chances...

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Uma pesquisa realizada na Universidade de Oxford, na Inglaterra, apontou que a adoção de dietas vegetarianas, pode diminuir em, aproximadamente 22% as chances de...

Simone Biles, a melhor ginasta do mundo. Genética ou Treino_01

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BRASPEN publica parecer sobre COVID-19 e a manejo nutricional do paciente...

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Recomendações Nutricionais para o paciente oncológico durante a pandemia do Coronavírus (COVID-19) - Grupo de Oncologia (BRASPEN) Com a declaração da OMS no dia 11...

Melhora da performance física com β-alanina: o que a ciência diz?

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  A prática de exercícios físicos reflete maior preocupação com hábitos de vida saudáveis. Consequentemente, melhorar o desempenho estimula a busca por suplementos ergogênicos, apesar...