Anvisa publica norma sobre uso de aditivos alimentares

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Resolução da diretoria colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), autorizou o uso de aditivos alimentares em diversas categorias. Confira. No início de julho...

O iogurte é realmente uma opção saudável?

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Produtos industrializados podem esconder níveis de açúcar semelhantes aos de refrigerantes. Muitas pessoas consideram o iogurte um alimento saudável, mas um estudo realizado na Universidade...

Primeiro produto à base de Cannabis é autorizado pela Anvisa

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A autorização permite que a empresa dê início à produção e comercialização do produto, de forma que o canabidiol poderá ser prescrito quando forem...

O comprometimento nutricional do salmão criado em cativeiro

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Cadeia produtiva da espécie favorita de peixe utilizado nos restaurantes de sushi em todo o Brasil, pode comprometer os benefícios nutricionais. De norte a sul,...

IED lança curso sobre Food design e aborda inovação, serviço e...

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Curso é pioneiro e acontece durante cinco finais de semana alternados, em abril, no Istituto Europeo di Design (IED). É fato que, cada vez mais,...

Nutrição em todo lugar: Embrapa abre inscrições para cursos sobre PANCs...

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As capacitações são oferecidas de forma gratuita na plataforma E-Campo, mas possuem vagas limitadas. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), está com inscrições abertas...

Em prol da nutrição, campanha pede aumento dos tributos para bebidas...

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Promovida por entidades civis independentes, a campanha Tributo Saudável está coletando assinaturas da sociedade para uma petição que prevê o aumento dos tributos para...

Descubra o universo da gastronomia funcional nas palestras desta semana!

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Continuando com nossa programação de estudos, a Revista Nutri On-Line disponibiliza duas importantes aulas para o seu aperfeiçoamento. Veja! A mestra queijeira, Virgínia Cândida, nos...

The Lancet publica estudos que apontam eficácia das vacinas Coronavac e...

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Estudos veiculados em uma das principais revistas científicas do mundo, a The Lancet, aponta eficácia de ambas as vacinas. Sobre a vacina criada pela empresa...

Alimentos plant-based são interesse de 90% dos pacientes brasileiros

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Pesquisa aponta que Brasil é um dos países que apresenta uma das taxas mais altas de interessados e dispostos ao consumo de alimentos plant-based. A...