Hambúrguer: Sai proteína de origem animal, entra proteínas plant based
Cada vez mais existe um apelo para o aumento do consumo de proteínas vegetais. As pesquisas recentes mostram benefícios para a saúde e o...
Gastronomia periférica aproveitamento integral
O inovador chef Edson Leite explica o conceito de gastronomia periférica, a comida feita dentro da periferia, dentro da favela. E a importância de...
Uma nova interação: O microbioma no desenvolvimento do câncer
A Dra. Vânia Assaly aborda de forma objetiva a relação do estilo de vida e da "westernização" da alimentação com a mudança do microbioma...
Canabidiol e Hemp: prescrição e aplicações de um novo princípio ativo
O Dr. André aborda de forma brilhante o sistema endocanabinóide, explicando as propriedades e possibilidades da utilização de maconha como fármaco para tratamento de...
