Você tem fome de quê? Uma visão sobre o comer...

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Diante de uma pandemia e consequente crise como a que estamos vivendo, muitos estão presenciando o que conhecemos como “comer emocional”. As expressões: “eu...

Fungos medicinais: um mundo por descobrir por Salvador Talón

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Os fungos estão presentes na terra desde a origem dos tempos, e seus descendentes atuais dominam quase todos os meios, tanto terrestres como aquáticos....

Fake news: como desmitifica-las – Por Fabiana Rangel

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Fake News é um termo em inglês que segundo o dicionário Merriam-Webster, surgiu no final do século XIX. Ele é utilizado para se referir...

Os poderes da taurina por Tatyana Dall´Agnol

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A taurina ou 2-aminoetanosulfônico foi primeiramente descoberta e isolada  por pesquisadores em 1827 ao ser encontrada na bile bovina em altas concentrações. Seu nome...

O quão importante é para você, nutricionista, os exames bioquímicos de...

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Os mais de 150.000 nutricionistas no Brasil têm tido dificuldades com os planos de saúde que têm se recusado a cobrir os exames bioquímicos...

SULBUTIAMINA: da melhora cognitiva à prevenção dos danos ocasionados pela isquemia...

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INTRODUÇÃO Vendida inicialmente na França com o nome farmacêutico de Arcalion, a sulbutiamina foi alvo de vários estudos na época e começou a assim a...

Inovação, transformação, liderança e mindfulness Por: Vanessa Suzuki

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Nos últimos 5 anos trabalhei muito com times de inovação, utilizei muitas metodologias ágeis, design thinking, sprint, service, entre outros, mas mesmo após cada...

Riscos do uso indiscriminado dos medicamentos cloroquina e hidroxicloroquina para COVID19...

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Primeiramente, não existem medicamentos ou outras terapêuticas aprovadas pela Food and Drug Administration dos EUA para prevenir ou tratar o COVID-19. Existem, contudo, várias moléculas...

Os benefícios da Dieta MIND para melhora de Transtornos Mentais Comuns...

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  A população mundial, influenciada pelos avanços da medicina e saúde pública, tem crescido exponencialmente ao longo dos anos, contribuindo significativamente no aumento da expectativa...

MÉTODOS DE COZIMENTO DOS ALIMENTOS: UM PARÂMETRO A LEVAR EM CONTA

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Hoje nos preocupamos com os muitos contaminantes presentes nos alimentos, a procedência deles, se são orgânicos e melhor ainda se são produzidos nas redondezas....