Escrito pelas nutricionistas Sheila Mustafá, Natália Marques e Valéria Paschoal, o livro “Nutrição Funcional na Estética: Beleza Além da Pele” conta com 18 capítulos com temas que abordam o impacto da nutrição dentro da estética, além de conteúdos atuais para você inovar em sua rotina clínica.

Este olhar integrativo para a nutrição funcional na estética integra-se com outras especialidades da área e explora a área além do cuidado ÚNICO da pele, atingindo a saúde plena.

O livro aborda temas como “Nutrição nas Disfunções Estéticas” e “Estética na Clínica”.

Saiba mais sobre as autoras!

Sheila Mustafá

Nutricionista, graduada pela Universidade Anhembi Morumbi (SP). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e em Fitoterapia Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional/UNICSUL. Esteticista facial e corporal pelo Centro de Tecnologia e Beleza do SENAC (SP). Docente convidada dos cursos de pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional da VP Centro de Nutrição Funcional/Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo e de Extensão da VP Centro de Nutrição Funcional. Especialista em Drenagem Linfática Manual pelo Método Vooder – Buenos Aires (AR). Colaboradora de capítulos de livros na área estética. Atua em consultório próprio especializado, integrado por equipe multidisciplinar das áreas da medicina dermatológica e nutrição funcional.

Natália Marques

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Pós-graduada em Nutrição Materno Infantil, Nutrição Esportiva Funcional, Fitoterapia, Agricultura Biodinâmica e Educação Moderna. Formada pelo Institute for Functional Medicine. Mestre em Ciências da Saúde, setor de Nefrologia da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Doutora em Medicina Translacional no setor de Dermatologia da UNIFESP. Possui formação em Educação Moderna pela PUC-SP. Docente dos cursos de pós-graduação e extensão em Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva Funcional e Fitoterapia Funcional e coordenadora científica da pós-graduação em Fitoterapia Funcional e Nutrição Clínica Funcional pela VP – Centro de Nutrição Funcional / Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Autora de diversos livros na área de nutrição.

Valéria Paschoal

Nutricionista. Mestre na área de Nutrição e Pediatria pela UNIFESP – EPM. Diretora da VP Centro de Nutrição Funcional. Autora de vários Livros. Coordenadora da Pós-graduação em Nutrição Funcional da VP Centro de Nutrição Funcional/Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Nutricionista e Cofundadora da CSA Brasil (Community Supported Agriculture – Comunidade que Sustenta a Agricultura). Integrante do movimento Slow Food Brasil. Coordenadora técnica do projeto de Segurança Alimentar e Nutricional do Bahia Produtiva. Membro e Cofundadora do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional (IBNF). Nutricionista membro do Conselho Deliberativo do IABS (Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e Sustentabilidade). Cientista e pesquisadora dos alimentos da Biodiversidade Brasileira. Atuação na área de nutrição e saúde do meio ambiente, sustentabilidade, responsabilidade social e ambiental e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).

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