Segundo um estudo divulgado pela empresa de tecnologia Criteo (2020), citado na matéria do site Food Connection, em 2020, no Brasil, com o isolamento social devido à pandemia da Covid-19, houve crescimento na demanda de aproximadamente 722% da categoria de snacks, índice que deve continuar subindo em 2021.
O aumento também é uma consequência direta da maior preocupação com a alimentação e a saúde, por parte dos consumidores, sendo uma tendência mundial. Segundo estudo feito pela Grand View Research, citado pelo site Food Connection, o consumo de snacks saudáveis no mundo deve movimentar US$ 32.3 bilhões até 2025.
A procura por snacks saudáveis como os veganos, sem glúten, sem adição de açúcar, entre outros, cresceu entre os consumidores, independente do estilo de vida. Isso porquê, atualmente, o consumo de snacks não está mais somente atrelado ao estilo de vida corrido, sendo também incluído na rotina de quem consome pequenas porções de alimentos entre os intervalos das refeições. O aumento desta demanda é benéfico tanto para as empresas que vêm investindo em produtos para atender este mercado em ascendência, quanto para os consumidores, que encontram uma gama variada de opções que prezam saudabilidade, palatabilidade e qualidade, inclusive, para quem tem restrições alimentares.
Fonte: Food Connection
