Publicação foi pensada para ajudar famílias na produção de refeições saudáveis durante a pandemia de COVID-19.
O trabalho foi resultado de uma reunião da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) com associações estaduais de nutrição do Distrito Federal, Mato Grosso do Sul, Pará, Pernambuco, Rio Grande do Sul e São Paulo. “A publicação é a soma de forças e valores da Nutrição com o foco no bem de todos. Sabemos que este é um momento difícil e contribuir com cardápios saudáveis e práticos para produção durante a quarentena é uma maneira também de incentivar mudanças de hábitos tão necessárias”, avalia Ruth Guilherme, presidente da ASBRAN.
O Nutribook Receitas Práticas e Saudáveis, traz mais de 40 preparações para o dia a dia, além de dicas para o aproveitamento integral dos alimentos, valorização de aspectos regionais e facilidade no preparo. As receitas seguem critérios nutricionais e buscam ser o mais saudáveis possível, priorizando o aproveitamento integral, especialmente de alimentos que, habitualmente não fazem parte da culinária diária.
Acesse aqui o Nutribook Receitas Práticas e Saudáveis.
Fonte: ASBRAN
