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A mestra queijeira, Virgínia Cândida, nos apresenta uma viagem pelo saboroso mundo dos queijos de castanha, fabricados a partir de tecnologia vegana para agradar até o mais exigente dos paladares.
O chef Daniel Biron apresenta os segredos da cozinha funcional e fala sobre como empreender com sucesso nessa área, fugindo de estereótipos ou rótulos para o negócio.
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