Envelhecimento Cutâneo por Aline Petter Schneider

A pele é um órgão complexo, formado por diferentes estruturas e com diversos tipos celulares, que atua como uma barreira protetora dos órgãos. Mais que qualquer outro tecido, é exposta a inúmeros agentes químicos, físicos e microbiológicos, muitos dos quais induzem à formação de espécies reativas de oxigênio (ERO)s

Sabe-se que a exposição solar (UVA e UVB) é um dos fatores mais importantes relacionados a maior produção de Eros e na pele, responsável pelo envelhecimento e lesões, por seus efeitos cumulativos, podendo ter como consequência o câncer de pele

 A produção excessiva de radicais livres pode ser prevenida ou reduzids por meio da atividade de antioxidantes, sendo estes encontrados em muitos alimentos. É  importante o profissional de nutrição e estética observe os sinais de envelhecimento na pele do paciente, tais como: rugas, manchas, hidratação e posso assim, organizar uma conduta nutricional adequada com vistas a retardar os sinais de envelhecimento. 

Assim, o presente artigo busca elucidar o mecanismo de ação de alguns dos potentes antioxidantes naturais que estão envolvidos na proteção da pele, inclusive contra a radiação solar, além de facilitar o bronzeado, quando este é desejado. Destacam-se: Licopeno, Betacaroteno e Vitamina E.

Abordagem Prátíca de Fotoprotetores Orais

Licopeno

Os carotenóides são corantes naturais presentes nas frutas e vegetais (cenouras, tomates, espinafre, laranjas, pêssegos, entre outros), sendo que sua estrutura química é composta por ligações duplas conjugadas, que são responsáveis por sua cor e por algumas de suas funções biológicas O licopeno é um carotenóide sem a atividade pró-vitamina A, lipossolúvel, composto por onze ligações conjugadas e duas ligações duplas não conjugadas. É tido como o carotenóide que possui a maior capacidade sequestrante do oxigênio singlete, possivelmente devido à presença das duas ligações duplas não conjugadas, o que lhe oferece maior reatividade. O licopeno é um carotenóide com evidências antioxidantes no Brasil é aprovado como alimento funcional por esta característica. Este nutriente se concentra em grande quantidade nos tomates, porém ele só é bem absorvido pelo organismo quando cozido, fazendo com que o calor rompa as paredes das células e libere o licopeno de uma matriz de proteínas e fibras. Além disso, o licopeno apresenta aumento significativo de sua concentração com o avanço no estágio de maturação dos frutos. 

Além de seu papel protetor, o licopeno pode acelerar o processo do bronzeamento, protegendo a pele dos raios solares e ainda evitando o eritema.

Betacaroteno

O betacaroteno é ocarotenóide mais abundante e mais eficaz provitamina A presente nos alimentos. Ele participa da dissipação do excesso de energia luminosa pelo ciclo xantofílico, que inativa as moléculas em estado tripleto excitado e oxigênio singleto. Desta forma, é capaz de evitar reações de fotosensibilidade, especialmente as produzidas por raios 400-760 nm. Além disso, protege contra o eritema induzido pela exposição ao sol. 

A ingestão de 4mg de betacaroteno por dia é simples de ser obtida, de duas a três  porções de frutos ou legumes amarelo alaranjados. Em alguns casos, a suplementação de até 30 mg pode ser prescrita, com ressalvas a tabagistas. Ademais, doses superiores podem acelerar manchas e provocar uma coloração amarelada da pele.

Vitamina E

A vitamina E é a designação dada a um grupo de compostos antioxidantes lipossolúveis, entre os quais o α-tocoferol é a forma mais ativa. O interesse maior atualmente em relação à vitamina E se dá devido às funções que desempenha no organismo como agente antioxidante, envolvido no retardamento do envelhecimento e na proteção a doenças crônicas não transmissíveis, como Parkinson, Alzheimeir, câncer e doenças cardiovasculares. 

Por ter sua eficácia comprovada, esta vitamina é muito utilizada na prevenção de doenças ou fotoenvelhecimento da pele, por atuar contra os danos induzidos pela radiação UV, capturando as espécies reativas geradas. Pode ser veiculada tanto em suplementos orais, como em produtos de uso tópico. Em suplementos orais, sua biodisponibilidade cutânea após a ingestão deve ser considerada. Além da biotransformação que pode ocorrer durante a digestão, outros fatores, como a composição da dieta, podem interferir na biodisponibilidade dos suplementos administrados por via oral. No caso desta vitamina, por ser uma molécula lipossolúvel, a ingestão concomitante de gordura é fundamental para que seja absorvida e, assim, possa exercer sua atividade.

Estudos mostram que voluntários suplementados com cápsulas de a-tocoferol deuterado (150 mg por dia), juntamente com ingestão de lipídios, têm a vitamina detectada na pele após 7 dias. Os vários passos bioquímicos e fisiológicos necessários para a liberação cutânea do a-tocoferol não são ainda conhecidos. de dímeros de timina e a imunossupressão.

Torna-se importante destacar que existe uma atuação sinérgica entre o Betacaroteno e o a-tocoferol. A combinação destes nutrientes proporciona uma maior proteção frente aos compostos individuais.

Take home message

O principal apelo dos nutricosméticos para a pele é o efeito da prevenção da formação de rugas pelo combate à formação de radicais livres. Assim torna-se necessário discorrer sobre o envelhecimento cutâneo e seu principal contribuinte: a radiação ultravioleta (UV).

A fotoproteção dietética tem importância muito grande no Brasil, pais de clima tropical, a fim de minimizar as alterações cutâneas, tais como descamação, ressecamento e rugas  através da formação de radicais livres contexto, porém nutrir a pele de dentro para fora é capaz de torná-la mais resistente a estes danos. 

Dentro desta realidade, salientar a importância de priorizar a prescrição e orientação por meio de alimentos e receitas. Somente após cuidadosa análise e inquérito dietético, suplementar se ainda for o caso. Ademais, medidas de proteção e cuidados dermatológicos devem permanecer e não serem suprimidos em detrimento dos compostos ingeridos. A estratégia IN and OUT é o método pelo qual o paciente ou cliente terá os melhores resultados clínicos, ratificando a importância do trabalho muldisciplinar na área da nutrição em estética. 

Referências consultadas:

Meléndez-Martínez AJ, Stinco CM, Mapelli-Brahm P. Skin Carotenoids in Public Health and Nutricosmetics: The Emerging Roles and Applications of the UV Radiation-Absorbing Colourless Carotenoids Phytoene and Phytofluene. Nutrients. 2019.

Sies H, Stahl W. Non-nutritive bioactive constituents of plants: lycopene, lutein and zeaxanthin. Int J Vitam Nutr Res. 2003; 73(2):95-100.

Anunciato TP. Nutricosméticos. Dissertação de Mestrado, Universidade de São Paulo. Ribeirão Preto, 2011.

 

Dra. Aline Schneider

Nutricionista | RS

• Nutricionista doutora em Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS).
• Mestre em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
• Pós-graduada em Administração Hospitalar e Negócios e Saúde pelo IAHCS/PUCRS.
• Professora Adjunta de Nutrição do Departamento de Medicina Social da UFRGS.
• Pioneira na área de Nutrição Estética no Brasil.
• Sócia-fundadora do Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS), RS.
• Autora dos livros Nutrição Estética (editora Atheneu), Atendimento Nutricional em Cirurgia Plástica (editora Rubio) e do Manual de Atendimento em Nutrição Estética (editora IPGS).

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